Buď ji milujete nebo nenávidíte. Ano, mluvím o koprovce. Nadýchaný přeslazený bešamel z bílé mouky ať uvaří maminka nebo v restauraci. My si pojďme udělat tuto dobrotu bez výčitek. Základem je kořenová zelenina a díky ní je omáčka sladká jak „cumel“ naprosto přirozeně, bez zbytečného cukru navíc. Koprová omáčka 4 porce | vaření 45-50 minut...
Další opravdu rychlé a výživné jídlo. Kdo se s jídlem chce více mazlit, počká si, než orestuje cibuli a všechnu zeleninu. Kdo však ale spěchá a nechce u vaření trávit drahocenný čas, tak vše jako já pouze naháže do hrnce a občas promíchá. Kaše z červené čočky s dýní a mrkví 4 porce | příprava...
Miluji podzim. Během něj se svět zase trochu zpomalí, lidé se postupně začínají zahalovat do měkoučkých svetrů a já i moji klienti jsme mnohem disciplinovanější. A to ovoce se zeleninou! Fíky, švestky, jablka, hrušky, dýně. No ale protože k podzimu patří déšť, vítr, bláto a chlad, tak potřebujeme tělo vyživit, aby nás bránilo proti všudypřítomným...